나는 ‘플렉시테리언’이다
[비즈한국] ‘플렉시테리언(Flexitarian)’은 플렉서블 베지테리언(Flexible Vegetarian)의 줄임말인데, 말 그대로 융통성 있는 채식주의자다. 채식을 기본으로 하면서 상황에 따라 육식도 하는 가...
김용섭 날카로운상상력연구소장 | 2017.02.27 월
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만두와 호떡과 계란빵으로 육십 년, 부산 신발원
고속열차가 서는 부산역. 맞은편에 아치가 하나 서 있다. 예전부터 차이나타운으로 불리는 곳이다. 한때 꽤 많은 화교가 살았다. 그들이 쇠퇴하자 러시아인들이 들어왔다. 러시아어 간판...
박찬일 셰프 | 2017.01.17 화
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