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[박찬일 노포열전] “육개장은 대구” 대구 옛집식당

[박찬일 노포열전] “육개장은 대구” 대구 옛집식당

나는 원래 육개장이 서울 음식인 줄 알았다. 계란 풀어 넣고 잡채용 당면과 계란, 고사리, 토란대 넣은 게 정석인 줄 알았다. 대구에서 육개장 취재하면서 관련 고문헌을 뒤졌다. 최남선이 쓴 ...

비즈한국 | 2016.08.02 화

뇌를 쌩쌩하게 만드는 3가지 식사법

뇌를 쌩쌩하게 만드는 3가지 식사법

무더운 여름에는 몸이 축축 늘어지고, 두뇌회전도 떨어진다. 입맛이 없다보니 식사에도 소홀하기 십상. 그러나 전문가들은 “이럴 때일수록 식사를 제대로 잘...

비즈한국 | 2016.08.02 화

술을 적게 먹으려면? 잔 크기를 줄여라

술을 적게 먹으려면? 잔 크기를 줄여라

앞으로 주량을 줄이고 싶다면 술잔부터 바꿔야 할지 모르겠다. 최근 영국 케임브리지대학의 연구진들이 흥미로운 연구를 실시해서 관심을 모았다. 이른바 ‘술...

비즈한국 | 2016.08.01 월

[왱알앵알] 쉑쉑버거에서 ‘헬강남’을 맛보다

[왱알앵알] 쉑쉑버거에서 ‘헬강남’을 맛보다

“이별 장면에선 항상 비가 오지. 열대 우림 기후 속에 살고 있나.”<이별공식>이 발표되고 약 20년이 흘렀다. 그동안 우리의 여름은 이별 장면뿐 아니라 거의 모든 순간이 열대 우...

김태현 기자 | 2016.07.28 목

스마트 시대의 부작용, 건초염 대처법

스마트 시대의 부작용, 건초염 대처법

혹시 요즘 들어 손가락이 저리고 아프진 않는가? 만일 그렇다면 건초염을 의심해보는 게 좋겠다.일본 매체 <주간여성>에 따르면, 최근 스마트폰 보급으로 인해 건초염 환자가 급증하고...

비즈한국 | 2016.07.28 목

[아빠랑] 우리가 놓친 시공간을 찾아, 광주 1

[아빠랑] 우리가 놓친 시공간을 찾아, 광주 1

번듯한 상가와 아파트 단지가 들어서지 않으면 지역이 낙후되었다며 탄식을 늘어놓는 이 나라에서 100년의 시간과 그 궤적을 한 번에 만나는 도시가 있다는 건 너무나 반가운 일이다. 게다가 ...

비즈한국 | 2016.07.22 금

[아빠랑] 우리가 놓친 시공간을 찾아, 광주 2

[아빠랑] 우리가 놓친 시공간을 찾아, 광주 2

(1편에서 이어짐) # 100년 전, 서양식 건축과 양반 가옥을 찾아 광주의 어느 골목으로 이제 잠시 마음도 추스를 겸, 시간을 36년 전 그날이 아닌 그보다 훨씬 더 이전으로 되돌려 여행을 이...

비즈한국 | 2016.07.22 금

[박찬일 노포열전] ‘피양냉면의 명가’ 우래옥

[박찬일 노포열전] ‘피양냉면의 명가’ 우래옥

최근 냉면을 두고 두 가지 흥미로운 조어가 생겼다. 면부심, 면스플레인. 면부심은 면(麵)＋자부심이란 뜻. 면스플레인은 면＋explain, 즉 설명하다는 조어다. 다른 면도 많지만 오직 냉면에만 ...

비즈한국 | 2016.07.21 목