[비즈한국×동서식품] 고품질 아메리카노 경험을 완성하는 가장 스마트한 선택, 동서식품 프리미엄 캡슐커피 '카누 바리스타'

‘홈 카페’ 문화의 확산과 함께 편의성과 합리적인 가격 등 다양한 장점을 가진 캡슐 커피에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있다. 이러한 트렌드 변화에 부합하고자 커피 업계는 다양한 제품 출시와 프로모션 실시를 통해 점점 다양해지는 소비자의 니즈 충족을 위한 노력을 계속하고 있다. 

동서식품은 2023년 2월에 50여 년의 노하우를 담은 프리미엄 캡슐 커피 브랜드 ‘카누 바리스타’(KANU BARISTA)를 출시하고 캡슐커피 시장에 진출했다. 이후 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받으며 성장해 온 ‘카누 바리스타’는 소비자들이 본인의 취향에 딱 맞는 커피를 찾을 수 있도록 지속적인 신제품을 선보이고 있다.

#‘아메리카노 스페셜 리스트’ 카누 바리스타 

카누 바리스타는 라이트, 미디엄, 다크 로스트까지 로스팅 강도에 따른 전용 캡슐을 갖추고 있으며, 디카페인과 싱글오리진 캡슐을 포함하여 총 16종의 전용 캡슐 라인업을 통해 소비자 개개인의 취향에 맞는 커피를 선택해 즐길 수 있다.

동서식품은 작년 말에는 라떼 전용 캡슐인 ‘카누 소프트 하모니’와 ‘카누 포르테 앙상블’을 새롭게 출시하였다. 두 제품은 우유와 함께 즐길 때 부드럽고 달콤한 맛과 향이 더욱 풍부해지는 것이 특징인 제품으로 ‘카누 소프트 하모니’는 라이트 로스팅한 에티오피아 내추럴 원두와 우유가 만나 자스민 향과 달콤함이 어우러진 실크처럼 부드러운 조화를 이루는 제품이다. ‘카누 포르테 앙상블’의 경우는 중남미 원두의 바디감 위에 아프리카  원두의 배합으로 다크 초콜릿, 브라운 슈가, 카라멜의 풍미가 조화로운 맛을 구현하는 제품이다.

또한 카누 바리스타는 각 대륙별 주요 커피산지의 지역 한정 원두를 최적의 방식으로 로스팅한 싱글 오리진 제품을 지속적으로 선보이고 있다. 지난 해에는 네 번째 싱글 오리진 제품인 ‘카누 싱글 오리진 브라질 세하도’ 캡슐을 출시했다. 이 제품은 기후 위기 등 환경 이슈를 감안하여 열대우림동맹(Rainforest Alliance)과 협력한 RA인증 원두를 사용했으며, 견과류의 고소함과 부드러운 초콜릿 풍미가 특징이다. 

#뛰어난 기술력과 고급스러운 디자인을 갖춘 카누 바리스타 머신

‘카누 바리스타’는 동서식품만의 기술력과 노하우를 담은 캡슐커피 브랜드로 대부분의 국내 소비자들이 아메리카노를 가장 선호한다는 점을 고려하여, 기존 에스프레소 캡슐 대비 1.7배 많은 9.5g의 원두를 전용 캡슐에 담아 풍부한 맛과 향의 카페 퀄리티 아메리카노를 편리하게 즐길 수 있도록 개발되었다. 

또한 카누 바리스타 캡슐 커피머신은 에스프레소와 물이 각각 별도의 노즐에서 추출되는 ‘듀얼 노즐 바이패스’ 기능을 통해 보다 깔끔한 맛의 아메리카노를 손쉽게 즐길 수 있다. 여기에 아이스 전용 버튼으로 간편하게 아이스 아메리카노를 추출할 수 있다.

다양한 인테리어와 조화를 이루는 전용 머신의 세련된 디자인도 주목할 만하다. 고급스러운 소재와 디자인을 갖춘 ‘카누 바리스타 어반’, 심플한 디자인의 ‘카누 바리스타 브리즈’, 미니멀한 사이즈로 좁은 공간에서도 사용 가능한 ‘카누 바리스타 페블’ 총 3종으로 고객 취향에 따라 선택의 폭을 넓혀왔으며, 신규 컬러의 머신도 지속적으로 선보이고 있다.  

#소비자에게 더 가까이 다가가는 브랜드 체험 활동

동서식품은 소비자들이 좀 더 쉽게 ‘카누 바리스타’를 경험할 수 있도록 다양한 활동을 이어 나가고 있다. 

2025년 9월에서 11월까지는 서울 종로구 북촌에서 테일러숍 콘셉트를 적용한 ‘카누 캡슐 테일러 in 북촌’을 운영했다. 방문객은 캡슐 테일러의 안내로 캡슐커피 머신의 종류에 따라 제공되는 대표 캡슐 3종을 맛본 뒤, 취향에 맞는 커피를 자유롭게 탐색하고 즐기는 시간을 보낼 수 있었다. 체험권 구매 고객에게는 커피와 어울리는 페어링 디저트가 포함된 ‘카누 한 상’, 개인의 취향에 맞는 캡슐 7종 세트가 담긴 ‘MY 테일러 패키지’ 등 추가 혜택을 제공해 색다른 경험을 선사했다. 

또한 작년 10월에는 스타필드 하남에서 ‘카누 호환캡슐로 새로운 커피 취향을 발견해보세요!’라는 슬로건으로 ‘스위치 투 카누’ 팝업스토어를 진행해, 소비자들이 카누 호환캡슐을 직접 체험해 볼 수 있도록하여 많은 호응을 얻기고 하였다.

동서식품 관계자는 “카누 바리스타는 국내 소비자들이 가장 선호하는 아메리카노 타입의커피를 일관된 좋은 품질로 가장 편리하게 즐길 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 소비자들의 다양한 커피 취향에 맞는 캡슐과 머신 신제품을 꾸준히 선보일 것”이라고 말했다. ​ 

※이 기사는 동서식품 제공으로 작성되었습니다.

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